Sara Lee Frozen Bakery présente un nouveau gâteau des anges aux fraises

OAKBROOK TERRACE, IL - Sara Lee Frozen Bakery a annoncé le lancement d'un nouveau dessert, le Sara Lee® Strawberry Angel Food Cake, destiné à l'industrie de la restauration. Cette nouvelle offre mélange un gâteau des anges classique (une génoise connue pour être sans cholestérol et sans gras) avec une saveur de fraise, visant à répondre aux besoins démographiques vieillissants et soucieux de leur santé aux États-Unis.

Steve Cohn, directeur principal du marketing chez SLFB, a souligné la double aptitude du dessert pour les établissements de santé et les restaurants cherchant à enrichir leur offre de menus estivaux. Le produit, entièrement cuit et prêt à servir, est conçu pour faciliter l'efficacité opérationnelle dans les cuisines tout en offrant une polyvalence dans les options de desserts.

La base populaire du dessert, le gâteau des anges, est connue pour être la saveur de gâteau la plus vendue dans les hôpitaux américains et répond à une demande croissante en matière de dépenses de santé. Son adaptation aux besoins alimentaires comme la dysphagie en fait une option inclusive. Disponible auprès des principaux distributeurs de services alimentaires, le Strawberry Angel Food Cake s'aligne également sur les ressources de recettes fournies par Sara Lee pour des applications de menu plus diversifiées.